隨著快節(jié)奏生活的發(fā)展,快辣小龍蝦的市場越來越大,快速衛(wèi)生的生產(chǎn)已成為各食品廠的重要需求。為了保證食品衛(wèi)生,除了工作條件外,生產(chǎn)程序也必須嚴(yán)格??焖偈秤眯↓埼r的簡單過程是挑選——清洗——油炸——添加調(diào)味料——包裝。在清洗、煎炸等環(huán)節(jié),工作人員會穿上工作服,戴上手套,避免對小龍蝦造成污染,在添加調(diào)料時,會使用蠕動泵來添加小龍蝦。蠕動泵:由執(zhí)行機(jī)構(gòu)、泵頭和蠕動泵管組成的裝置。調(diào)味料在輸送過程中只接觸泵管,不接觸泵體,使調(diào)味料不會二次污染,保證了小龍蝦的健康。加上蠕動泵具有定時和定量、定時起停等功能,可以讓工作人員根據(jù)設(shè)定的計(jì)量方式分配調(diào)料,節(jié)省手動計(jì)量分配時間,提高工作效率。
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